Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Näringsämnen och matspjälkningen i undervisningen för skolans mellanår: En fenomenografisk studie utifrån lärares perspektiv
Jönköping University, School of Education and Communication.
2018 (Swedish)Independent thesis Advanced level (degree of Master (One Year)), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Sustainable development
Sustainable Development
Abstract [sv]

Kostfrågor är ett ständigt aktuellt ämne i dagens samhälle, speciellt i de yngre åldrarna. Skolan är en central arena där elever grundar rutiner som varar livet ut. Därför har skolan ett stort ansvar att tillgodose kunskaper om näringsrik kost samt de positiva effekterna av hälsosamma val. Denna studie undersöker hur verksamma lärare för skolans mellanår upplever undervisning om näringsämnen och matspjälkningen, samt hur dessa fenomen behandlas, detta för att tydliggöra sambandet mellan kost och god hälsa. Vidare syftar denna studie till att undersöka hur lärare tillämpar de riktlinjer som styrdokumenten beskriver för dessa fenomen inom de naturorienterande ämnena.

 

Studien är kvalitativ och utgår från en fenomenografisk forskningsansats, för att ta reda på hur lärare uppfattar följande frågeställningar:

 

  • Hur uppfattar lärare att de arbetar med att synliggöra kroppens behov av näringsämnena, samt matspjälkningskanalen?
  • Hur uppfattar lärarna att de tillämpar styrdokumentens innehåll om matspjälkningskanalen och näringsämnena?

Semistrukturerade intervjuer har legat till grund för insamling av data. Studiens resultat redogör för sex beskrivningskategorier, Språk, Experiment, Vardagsnära, Digitala verktyg, Inkludering av begreppen och Exkludering av begreppen. Beskrivningskategorierna visar på flera varierande tillvägagångsätt för hur näringsintag och matspjälkningen kan behandlas i undervisningen. Dessutom visar resultatet att det finns en oklar bild av hur styrdokumenten ska tolkas och implementeras.

___________________________________________________________________________

Place, publisher, year, edition, pages
2018. , p. 32
Keywords [sv]
Näringsintag, Matspjälkningen, Fenomenografi, Konstruktivism, Sociokulturella perspektivet, Skola
National Category
Natural Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:hj:diva-41233ISRN: JU-HLK-JU-2-20180605OAI: oai:DiVA.org:hj-41233DiVA, id: diva2:1241697
Subject / course
HLK, Biology for Teacher
Supervisors
Examiners
Available from: 2018-08-27 Created: 2018-08-24 Last updated: 2018-08-27Bibliographically approved

Open Access in DiVA

fulltext(414 kB)90 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 414 kBChecksum SHA-512
e8381002f4a4629a556d894e47b73647af458575c7b53d5613c0380e3c84e06c0d25aa3a4b65bc7196d7e824c8992ec611da0bb8bff4894e909feb3cb37ab0de
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
School of Education and Communication
Natural Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 90 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 45 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf