Ingress: Den första kräftskivan i Sverige kan sägas ha hållits den 20 december 1562, ja kräftskiva och kräftskiva, egentligen var det ett bröllop. Erik XIV ville göra sin halvsysters, Anna Gustavsdotter som var dotter till Gustav Vasa och Margareta Eriksdotter (Leijonhufvud) bröllop med den tyska fursten Georg Johan I av Pfalx-Veldenz så festligt och kulinariskt som möjligt. Och på bordet bland alla rätter på Stockholms slott fanns just kräftor.